奥地利的美食融合了多种民族风味，以下是一些值得品尝的奥地利特色美食：

萨赫蛋糕 （Sachertorte）：

这款经典的甜点起源于1832年，由两层巧克力蛋糕中间夹着杏子果酱，外层淋上浓郁的巧克力酱，口感甜美，入口即化。

维也纳猪排 （Wiener Schnitzel）：

通常用牛肉或猪肉裹上面包屑后炸至金黄酥脆，搭配炸土豆、酸奶油和洋葱一起食用，是奥地利的国菜之一。

维也纳香肠 （Wienerschnitzel）：

将猪肉和牛肉煮过后在低温下熏制而成，通常用于主菜或简单油炸后放入热面包中。

苹果卷 （Apfelstrudel）：

一种酥脆的糕点，内馅为苹果，加入肉桂、糖和葡萄干，香味浓郁。

塔菲尔斯皮茨 （Tafelspitz）：

用肉汤煮的小牛肉或牛肉，搭配烤土豆、面包和辣根等食材食用，是一道典型的维也纳菜肴。

奥地利丸子 （Knödel）：

有甜味和咸味两种，咸味的丸子可作为配菜或放入汤中食用，甜的丸子最经典的是用李子做成。

煲仔土豆牛肉配鸡蛋 （Bauernknödel mit Spiegelei）：

由土豆、切碎的牛肉或猪肉加上大量黄油和洋葱制成，通常上面放一个煎蛋。

芝士面疙瘩 （Kaiserschmarrn）：

一种在锅中切成薄片的厚煎饼，通常搭配水果或奶油一起食用。

土豆古拉希 （Kartoffelgulasch）：

一道传统的奥地利汤品，主要原料为土豆、洋葱和肉汤。

填鹅 （Ente mit süßem Senf）：

通常在圣诞节期间食用，填鹅的馅料可以是栗子和梅干。

辣味烧牛肉 （Bigos）：

虽然起源于匈牙利，但在奥地利非常流行，以特质的辣椒酱烹制猪肉和牛肉，通常以七分熟为佳。

维也纳炸牛排 （Schweizerfleisch）：

裹上面包屑的牛肉入油锅炸至金黄酥脆，肉质嫩滑。

干果面包 （Kletzenbrot）：

一种富含干果的甜面包，是当地人冬季的最爱，也是圣诞节餐桌上的重要美食。

这些美食不仅代表了奥地利的传统风味，也体现了其丰富的饮食文化。如果有机会到奥地利旅行，一定不要错过这些地道的美味。