庙会上有许多美食,以下是一些常见的庙会美食:
茶汤:
用热水冲食秫米面制成的稀糊状食物,加上各种调料,吃起来又香又甜又滑爽。
炸灌肠:
用绿豆淀粉蒸后煎成外酥里嫩的块状,沾上蒜汁食用。
卤煮:
以中药材及调味料调好汤汁,将猪肠、猪肺、豆腐、火烧等食材煮在一起,味道厚重,口感丰富。
爆肚:
将鲜牛肚或鲜羊肚切成条块状,用沸水爆熟,蘸各种调料食用。
各种串:
包括羊肉串、牛肉串、蝎子、蚂蚱等各种串,以及铁板鱿鱼和轰炸鱿鱼等。
糖葫芦:
将山楂或其他水果串在竹签上,裹上糖浆冷却后形成的糖衣,甜中带酸。
豆汁:
将生豆汁挑到庙上熬熟,具有独特的酸味和微甜。
扒糕:
用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨,蒸熟后夏天放在冰上镇着,冬天则加油炒热。
灌肠:
虽然平时是用猪大肠灌上碎肉和淀粉,但庙会上所卖的灌肠只用淀粉点上红,作成肠形削成小块煎烙。
臭豆腐:
有老北京臭豆腐、长沙臭豆腐等,炸臭豆腐的摊位在庙会上非常热闹。
撒尿牛丸:
富有弹性,香飘四溢,汤汁鲜美,肉质细嫩。
热干面:
北方地区常见的传统小吃。
炸鸡杯 、 印度飞饼、 酸辣粉等:各种创意小吃。
棉花糖: 用糖和棉花糖机现场制作的甜丝丝的棉花糖。 北方地区常见的传统小吃,由糯米粉制成,有的甜有的咸,有的炸有的蒸。 现场制作的爆米花,香味扑鼻。 外层裹满了黄豆粉,内里是软糯的红豆沙。 香浓可口的芝士馅料。 闽南特色的家乡美食,外皮金黄灿烂,内芯嫩滑爽口。 红薯切条糖糕、元宵:
爆米花:
驴打滚儿:
芝士条:
炸菜粿:
这些美食不仅美味可口,而且充满了浓郁的地方特色,是庙会上不可或缺的一部分。如果有机会参加庙会,一定不要错过这些令人垂涎欲滴的美食。