汉族美食种类繁多，涵盖了各种口味和烹饪方式。以下是一些著名的汉族美食：

传统早点

油条：金黄酥脆，常与豆浆或豆腐脑搭配。

煎饼果子：天津的招牌美食，以绿豆面粉为原料，口感酥脆香甜。

节日食品

月饼：中秋佳节的必备美食，象征团圆与和睦，口味多样。

粽子：端午节的美食代表，起源于春秋时期，口感香甜软糯。

饺子：原名“娇耳”，由东汉医圣张仲景发明，寓意团圆与吉祥。

地方特色美食

川菜：包括四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐等。

苏菜：包括南京菜、扬州菜、苏州菜等，名菜有烤方、水晶肴蹄等。

粤菜：包括广州肠粉、鸭母捻等。

湘菜：包括长沙臭豆腐等。

徽菜：以安徽菜为代表，具有独特的烹饪技艺和风味。

其他特色美食

麻辣烫：起源于四川乐山，以麻、辣、鲜、香著称。

肠粉：广东的经典小吃，历史悠久，分为甜和咸两种口味。

馄饨：以薄皮包裹鲜美馅料，煮熟后蘸上醋和蒜泥食用。

灌汤包子：以汤汁丰富的肉馅为特点。

锅贴：以猪肉和韭菜为馅，外皮酥脆。

这些美食不仅反映了汉族的饮食文化，也体现了不同地区的风味和特色。无论是传统早点还是节日食品，汉族美食都以其独特的口感和深厚的文化内涵，深受人们喜爱。