吴江以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些吴江的独特美食：

太湖三白：

包括白鱼、白虾和银鱼，是吴江的代表性湖鲜美食。白鱼肉质细嫩，清蒸能最好地体现其鲜美；白虾壳薄肉嫩，适合盐水煮或醉虾；银鱼常用来炒蛋或炖汤，口感滑嫩，营养丰富。

青团子：

这是吴江的传统节令美食，尤其在清明节前后最为流行。用艾草汁和糯米粉制成的外皮，包裹着豆沙、芝麻或咸菜等馅料，口感软糯，清香扑鼻。

酱肉：

吴江酱肉是当地的传统腌制品，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等工序制成。酱肉色泽红亮，肉质紧实，咸香适口，是过年过节必备的美食。

熏豆茶：

这是吴江特有的茶饮，以熏青豆、芝麻、胡萝卜干等为原料，冲泡后香气扑鼻，口感丰富。

麦芽塌饼：

以麦芽糖和糯米粉为主要原料，外皮酥脆，内馅香甜。制作工艺复杂，需要经过多次揉搓和烘烤，成品口感独特，甜而不腻。

红烧羊肉：

以本地湖羊为原料，肉质鲜嫩，肥而不腻。经过长时间的炖煮，羊肉充分吸收了酱汁的精华，入口即化，香气四溢。

油墩子：

这是吴江的传统油炸小吃，外皮酥脆，内馅多为萝卜丝或豆沙。

开弦弓村红烧鱼头：

选用新鲜的西藏荡鲢鱼头，独特的土灶头加热方式让这道菜鲜香扑鼻。鱼头提前处理成适口的小块，放在迷你的土灶头上在火上煮至入味，煮时更是加上了五条鲫鱼的汤品，使得鱼头的鲜味更为浓郁。

齐心村冰镇龙虾：

选用优质水源长漾水养殖的“生态小龙虾”，通过酒水腌制、骨汤浸熟，虾肉吸收骨汤后再冰鲜“过冷河”，味道鲜美醇厚，肉质异常紧实弹牙。

爆炒桑园鸡：

采用太湖雪自养桑园鸡，以传统农家做法烹饪而成。桑园鸡选用震泽土鸡品种放养在600亩的桑园里，在桑林里自由地觅食小虫子、桑果等，辅以玉米、小麦等饲喂。

胡立大酱鸭：

精选本地家庭农场之稻田麻鸭，宰杀、清洗、焯水、沥干，入陈年老鸭卤水，卤水煮沸后小火煨熟。美食家蒋洪老师评价道：“卤味悠长，吮指回味”。

柴火老烧鹅：

采用两年半的太湖鹅，融合传统的江南土灶柴火烧制，使得每一块鹅肉都充满了独特的风味。用五年秘制老卤加热烹饪，让鹅身入味均匀。

仁昌顺苏式糕点：

由震泽老字号“仁昌顺”传承、制作的茶食点心，品种繁多，口味纯正，具有浓郁的江南特色，迄今已逾百年历史。

盛泽烧卖：

由锡昌馄饨店首创，经四代家族传承至今。盛泽烧麦皮子晶莹通透，肉馅紧实，裹在烧麦皮里如沉甸甸的钱袋，精巧雅致。

同里黄豆酱：

用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。在吴江地区尤以同里制作的出名。

定胜糕：

吴江的一种传统名点，属于苏式糕点。其色泽淡红，松软香糯，带甜甜的豆沙味。

酒酿饼：

吴江地方春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿发的，甜肥软韧，油润晶莹。

盘龙糕：

盛泽的盘龙糕里圈称为盘龙芯，售价最高，历来盘龙芯作为馈赠佳品，如今还作为筵席上的一道点心。

德式风味脆皮猪手：

外皮炸得酥脆，肉质糯糯的，搭配上各种酱料，味道绝了。

鸭胸芋泥墨西哥饼：

墨西哥饼里面包着香甜的芋泥和鲜嫩的鸭胸肉，口感层次丰富[