旅游项目开发是指 整合某一区域的旅游资源，并进行策划、开发，在特定的时间、资金范围内完成项目建设，促进地区旅游发展的过程。它涉及对旅游资源的价值与功能进行挖掘，对景点与风景区进行规划与设计，提高旅游地的可进入性，建设和完善旅游配套设施，进行人力资源开发，以及保护自然生态等多个方面。

旅游项目开发需要遵循一定的原则，以确保项目的成功和可持续性。这些原则包括保护生态、传承文化、满足游客需求、促进当地社会经济发展等。

旅游项目开发的内容可以包括以下几个方面：

建设性项目：

这类项目需要通过建设来为游客提供观赏游览及休闲度假的场所，如旅游景区、旅游风景道、旅游综合体、旅游小镇等。建设项目通常需要经过旅游规划、景观设计、建筑施工图设计到最后施工、验收、开放的流程。

乡村旅游项目开发：

在乡村地区利用自然资源、文化资源等，开展以旅游为主要目的的项目。这种开发需要在保护生态环境和传承文化的基础上，创新开发旅游产品和服务，满足游客的需求和促进当地社会经济的发展。

旅游新产品的开发：

包括旅游地开发和旅游路线开发。旅游地开发是在旅游经济发展战略指导下，根据旅游市场需求和旅游产品特点，实施对区域内旅游资源进行规划，建造旅游吸引物，建设旅游基础设施，完善旅游服务，落实区域旅游发展战略的具体措施。旅游路线开发则是将旅游资源、旅游吸引物、旅游设施和旅游服务按不同目标游客的需求特点进行特定组合。

旅游策划：

旅游项目开发离不开策划，它是项目成功的关键。策划需要综合考虑项目的各个方面，涉及旅游主题、市场、目标、功能和形象等一系列问题，为项目提供清晰的发展方向。

综上所述，旅游项目开发是一个综合性的过程，涉及多个方面和环节，需要专业的策划和科学的规划，以确保项目的成功和可持续发展。