桂林的最佳旅游时间为 每年的9-11月。此时降雨少，气候宜人，江水水量适中，非常适合泛舟漓江。具体来说，9月至11月期间，桂林的山水风光尤为秀美，是观赏漓江、徒步登山和体验当地民俗活动的最佳时期。此外，农历四月十五之后的半个月内，还可以欣赏到水汪汪的龙脊梯田，以及三月的壮族歌节和十月的苗年等热闹精彩的活动。

除了秋季，桂林的春季和夏季也是旅游的好时机。春季气温适中且景色宜人，特别是3月至5月期间，万物复苏，漓江两岸的花草树木开始抽枝发芽，是摄影爱好者的最爱。夏季虽然气温较高，但山峦苍翠，江水悠悠，是避暑和进行水上活动的理想选择。

冬季虽然气温较低，但桂林的山水依然别有一番韵味。12月至2月期间，桂林的山水间银装素裹，可以欣赏到别具一格的雪景。此外，冬季还是泡温泉的好时节，可以在当地的温泉度假村享受温泉的舒适和放松。

综上所述，桂林一年四季都有其独特的魅力，但最佳旅游时间为每年的9-11月。在此期间，游客可以充分体验到桂林的自然风光和丰富的民俗文化。