金西地区拥有丰富多样的美食，以下是一些值得推荐的美食：

金华火腿：

金华火腿是金华地区的特产，以其独特的口感和香气而闻名，是中国传统名菜之一。

金华煲：

金华煲是金华名菜，以砂锅炖品为主，味道独特，滋补养生，是价廉物美的美食选择。

金华府酒：

金华府酒是三国时期的贡酒，元代《酒小史》中排名第六，明代的“四绝之一”，巴拿马万国商品博览会金奖的拳头产品。

战国黍粽：

战国时期的传统食品，用黍米制成，是金华地区历史悠久的美食之一。

秦时饼饵（今馄饨）：

秦朝时期的传统食品，现代称为馄饨，是金华地区的传统小吃。

汉代胡饼：

汉代的传统食品，类似于现在的烧饼，是金华地区历史悠久的面食。

南北朝炉饼（今烧饼、火桶饼）：

南北朝时期的传统食品，现代称为烧饼或火桶饼，是金华地区的传统小吃。

斋点：

包括各种糕点，如醍醐饼、糕团等，是金华地区传统的素食美食。

唐代醍醐饼：

唐代的传统糕点，以醍醐（即乳酪）为主要原料，口感细腻，是金华地区的传统甜点。

五代果子酥：

五代时期的传统糕点，以果仁为主要原料，口感酥脆，是金华地区的传统小吃。

五福饼：

金华地区的传统糕点，以五福（即长寿、富贵、康宁、好德、善终）为主题，是节日庆典中的常见食品。

汤溪汤圆：

金西地区汤溪镇的汤圆，咸咸的，糯糯的，是许多人童年记忆中的味道。

的卜：

一种古老的非遗美食，具有独特的口感和风味。

罗埠油泡千张：

金西地区罗埠镇的特产，用豆皮制成，口感鲜美。

洋埠米行老街的米糕点心：

包括千层发糕、状元糕、香肠、鱼干等，是金西地区传统的米糕点心。

这些美食不仅代表了金西地区的饮食文化，也体现了其丰富的历史底蕴。无论是品尝传统的金华火腿、金华煲，还是回忆童年的汤溪汤圆，都能让人感受到金西美食的独特魅力。