去厦门旅游的最佳季节是 春季和秋季。具体来说，春季（三月至五月）阳光正好，大地回暖，穿暖花开，湿度高，是赏花踏青的好时节，但五月到六月属于雨季，游玩需要常备雨伞。秋季（9-11月）依旧炎热，是茶农采茶、茶友品茶的最佳时节，还有合家团圆、热闹博饼的中秋佳节，以及市花凤凰花开，红红火火点缀全城的金秋美景，旅游淡季，价格也比较优惠。

夏季（六至八月）太阳强，气温高，一般会达到38度左右，有一段晴热多雨的天气，受台风影响的时候航班可能会取消，一些景点可能会关闭，给出行带来不便，因此不太建议。冬季（12月至2月）厦门显得有些安静，但天气又相对温暖，也适合游玩，但12月-2月去厦门，会很冷。

综合考虑， 春季和秋季是去厦门旅游的最佳时节，这两个季节天气清爽、温度宜人，且厦门很多品种的花也主要在这两个季节开放。如果希望避开人流高峰，也可以选择夏季或冬季前往，但需根据天气预报和台风季节做好相应的准备。