宁夏是一个拥有丰富特产的旅游目的地，游客可以购买以下几种特产作为纪念品或礼物：

宁夏枸杞：

宁夏枸杞以其色艳、粒大、甘甜著称，具有滋补肝肾、明目等功效。宁夏枸杞不仅是一种中药材，也是一种受欢迎的保健品。

贺兰山东麓葡萄酒：

宁夏贺兰山东麓地区是世界公认的优质葡萄酒产区，所产的葡萄酒口感醇厚、芳香浓郁，是送礼和收藏的佳品。

滩羊肉：

宁夏滩羊肉质细嫩、无膻味，是宁夏的特色美食之一。游客可以购买滩羊肉或滩羊宝宝玩偶作为礼物。

宁夏八宝茶：

宁夏八宝茶是一种以茶叶、枸杞、桂圆等八种食材制成的传统饮品，具有滋补养生的功效，适合各个年龄段的人饮用。

宁夏红酒：

宁夏红酒以其独特的口感和品质，在国际上屡获殊荣。游客可以选择红葡萄酒或白葡萄酒作为礼物。

灵武长枣：

灵武长枣是宁夏特有的果品，口感鲜美、营养丰富，是鲜食、制作枣干、枣酱的上等之选。

硒砂瓜：

硒砂瓜也叫石头瓜，是宁夏的特产水果，以其甜度高、肉质脆嫩而著称。

宁夏枸杞原浆：

对于喜欢枸杞的游客，可以选择购买宁夏枸杞原浆，这种产品便于携带且易于保存。

文创产品：

宁夏的文创产品如文创口红、太阳神图腾笔记本、宁夏丝巾等，兼具创意与实用性，是伴手礼的不错选择。

苦荞麦制品：

苦荞麦是宁夏的特色作物，制成的苦荞茶、苦荞面等食品营养丰富、口感独特。

这些特产不仅代表了宁夏的独特风味和丰富的文化，也是游客在旅行中回忆和分享宁夏之行的美好选择。在购买时，建议选择正规渠道，以确保购买到正品。