去欧洲旅游的最佳季节是 春季和秋季。

春季（4月至6月）

气温适中且花草繁茂，游客数量较少，适合探索欧洲文化和历史。

许多城市会举办花卉展览和户外活动，如荷兰的郁金香节和法国的戛纳电影节等。

秋季（9月至11月）

气候宜人，红黄的叶子给人以美妙的视觉享受，适合游客品尝美食和参加音乐艺术活动。

气温适中，降水较少，适合户外活动和观光旅游。此外，秋季还是欧洲的葡萄酒季节，许多葡萄园会举办品酒活动和葡萄采摘节。

虽然夏季（7月至8月）也是欧洲旅游的热门季节，天气温暖且日照时间长，但旅游旺季意味着景点和交通可能会比较拥挤，价格也会相对较高。冬季（12月至2月）虽然气候寒冷，但是一些特别活动和景点的好时机，如圣诞节市集和滑雪季。

综合考虑，春季和秋季是去欧洲旅游的首选，既能避开旺季的拥挤，又能享受较好的天气和丰富的活动。