情侣去旅游通常具有以下几层含义：

增进感情

情侣通过旅游可以共同经历新的环境和挑战，这有助于增进彼此之间的了解和感情。在旅途中，双方需要相互协助、协商决策，这种合作和沟通能够加深信任和亲密感。

考验彼此

旅游也是一个对情侣的考验。在陌生的环境中，女生可能需要更多的照顾和保护，而男生则能展现出他是否细心、独立和解决问题能力。这些经历可以帮助双方判断对方是否适合长期在一起生活。

暴露生活习惯和价值观

在旅游过程中，情侣会面临各种实际问题，如饮食、住宿、交通等。这些实际问题能够暴露双方的生活习惯和价值观，从而判断两人是否三观相合。

共同体验和回忆

旅游提供了共同体验新事物和文化的机会，这些独特的经历会成为两人共同的回忆，使关系更加紧密。

放松和享受

旅游也是一个放松和享受的过程。情侣在旅途中可以暂时摆脱日常生活的压力，共同享受二人世界，这有助于增强彼此之间的情感联系。

判断关系阶段

对于已经恋爱或即将结婚的情侣，旅游可以视为一个确认彼此关系是否已经非常亲密的重要环节。如果两人愿意单独去旅游，这通常意味着他们的关系已经非常亲密，或者正在向亲密方向快速发展。

综上所述，情侣去旅游不仅是为了享受美好的时光，更是为了通过共同的经历和面对挑战来加深彼此的了解和信任，判断是否适合长期在一起生活。因此，旅游在情侣关系中具有重要的象征意义。