解除旅游纠纷的途径主要有以下几种：

与旅行社协商解决：

这是最直接且通常是最快的解决方式。当遇到问题时，游客应与旅行社进行友好沟通，寻求双方都能接受的解决方案。

请求消费者协会或调解组织调解：

如果与旅行社协商无果，游客可以向当地的消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解。调解是在中立第三方的主持下，通过劝解、疏导等手段，使双方自愿达成协议，从而解决纠纷。

向有关行政部门投诉：

游客可以向旅游质监部门或工商行政管理部门投诉，说明投诉事项和理由。这些部门会进行调查处理，并可能采取行政措施解决问题。

申请仲裁：

如果游客与旅行社之间有仲裁协议，可以根据协议向仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种由双方同意的第三方进行裁决的方式，具有法律效力。

向人民法院提起诉讼：

当其他途径都无法解决问题时，游客可以向人民法院提起诉讼。法院将通过司法程序解决纠纷，并作出具有法律约束力的判决。

在处理旅游纠纷时，游客应注意以下几点：

保留证据：游客应妥善保存与旅行社签订的合同、行程表、发票等相关证据，以便在需要时提供证明。

及时沟通：在遇到问题时，游客应及时与旅行社或相关责任人沟通，并记录沟通情况，以便后续处理。

寻求专业帮助：如果需要法律帮助，游客可以咨询专业律师，以便更准确地了解自己的权益和可能的法律后果。

通过上述途径，游客可以有效地解除旅游纠纷，维护自己的合法权益。