要学会旅游会计，可以从以下几个方面入手：

理解旅游会计的基本概念和原则

旅游会计涉及收入核算、成本计算、资产管理和财务分析等方面。需要掌握借贷记账法、权责发生制等基本会计原理和方法。

掌握旅游业务的收入核算

准确记录并分类各项旅游服务收入，包括门票销售收入、导游服务收入、酒店住宿收入等。根据相关会计准则进行核算，确保收入的完整性和准确性。

学习旅游业务的成本计算

了解直接成本（如导游工资、交通费用、住宿费用等）和间接成本（如行政费用、折旧费用等），并学会合理分摊和计算这些成本，以准确反映旅游业务的盈利状况。

资产管理

建立完善的资产管理制度，确保资产的安全、完整和有效利用。定期进行资产盘点和清查，及时处理资产损失和浪费问题。

财务分析

通过财务分析，评估旅游企业的经营效益和财务状况，发现问题并提出解决方案。这包括编制财务报表、准备财务报告、参与管理决策等。

了解旅游行业的特殊规定

旅游行业受政策影响较大，需要时刻关注税收优惠政策、行业规范等。掌握旅游服务增值税差额征税政策、账务处理、涉税问题等。

实际操作和案例分析

结合实际案例进行学习，通过实际操作加深对会计原理和方法的理解。例如，通过编制旅游费涉及个税的会计分录、旅游会计核算等，提高自己的实践能力。

持续学习和更新知识

会计政策和法规经常更新，需要持续学习最新的会计知识，以保持自己的专业素养和竞争力。

通过以上步骤，可以系统地学会旅游会计，并在实际工作中灵活运用。建议结合教材、在线课程、实际案例以及专业指导等多方面资源进行学习，以提高学习效果。