开设景区超市的步骤如下：

市场调研与定位

进行市场调研，了解目标区域的消费者需求、消费习惯以及竞争对手的情况。

根据调研结果，确定超市的定位，比如是否为高端超市、社区便利超市或者大型综合超市。

选址与租赁

选择合适的地点，考虑人流量、交通便利性、周边居民的消费能力、租金成本等因素。

签订租赁合同，确保店铺的合法使用。

办理营业执照与许可证

前往工商局申请《名称预先核准通知书》，确定超市名称。

在工商部门申请《食品流通许可证》，如果还卖烟，还需办理《烟草零售经营许可证》。

办理营业执照，并在30天内去当地地税、国税部门申办《税务登记证》。

装修设计与设备采购

设计超市的布局，确保顾客购物体验舒适便捷。装修时要考虑照明、通风、货架摆放等因素，同时确保符合消防安全标准。

购买必要的设备，如冰柜、微波炉、热食制作台、货架、收银机等。

商品采购与定价

根据超市的定位和目标顾客群体，采购相应的商品。

制定合理的价格策略，考虑到成本、竞争对手的价格以及顾客的支付意愿。

员工招聘与培训

招聘合适的员工，并进行必要的培训，包括顾客服务、商品知识、收银操作等。

营销与宣传

制定营销计划，包括开业促销、节假日活动、会员制度等。

利用社交媒体、传单、广告牌等多种渠道进行宣传，吸引顾客。

正式开业

完成所有准备工作后，正式开业。

后期运营与管理

高效应对客流高峰，提供简化的菜单或套餐，优化服务流程。

注重特色与差异化，结合景区的主题和文化特色，提供独具特色的商品或服务。

建立稳定的供应链，确保商品的供应及时、价格合理。

定期评估经营情况，根据市场反馈调整经营策略。

通过以上步骤，可以顺利开设并运营一家景区超市。建议在开店过程中，注重细节，确保每一个环节都符合相关法规，以提供优质的顾客体验。