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- 桂花条头糕
- 发布时间 2009-06-22 作者 风的方向 浏览次数(17)
- 桂花条头糕是上海的一种风味点心。软糯的糯米面里包裹着香甜的豆沙馅，还伴着丝丝的桂花清香。外面皮软软糯糯的，里面细细的豆沙一咬就会淌出来，香甜可口。 [详细]
- 上海菜饭
- 发布时间 2009-06-22 作者 风的方向 浏览次数(15)
- 上海人称菜饭为“咸酸饭”，咸是因为烹煮时放盐，饭带咸味；酸则未必，饭酸了岂能是美味？煮菜饭需选用经霜打的青菜，得放上腊肠、腊肉等配料，并加少许盐调味儿，这样焖出来的上海菜饭更有味道。 [详细]
- 上海南翔小笼馒头
- 发布时间 2009-06-15 作者 默默行走 浏览次数(37)
- 南翔小笼馒头外形小巧，呈荸荠形状，用特制的小竹笼屉蒸熟，也称南翔小笼包。小笼馒头用精白面粉制作，面不发酵，称为“死面”，靠和面时反复揉直至软硬适度，擀成的皮子薄似蝉翼，五十克面粉做十只。 [详细]
- 上海船长青年酒店（外滩店）
- 发布时间 2009-06-09 作者 默默行走 浏览次数(36)
- 上海船长青年酒店（外滩店）提供从几拾元的“水手舱”经济床位到上千元的特等舱房间。在这艘黄浦江边的老船上，你一定能找到自己满意的客舱。 [详细]
- 上海旅行者国际青年旅舍
- 发布时间 2009-06-09 作者 默默行走 浏览次数(47)
- 从旅行者国际青年旅舍步行到外滩只需10分钟。步行到南京路只需5分钟。漫步在“十里洋场”南京路步行街，高层建筑林立，商厦遍地，尤其几家老字号特色商店，分外引人瞩目。 [详细]
- 上海开洋葱油面
- 发布时间 2009-04-20 作者 碎碎念 浏览次数(20)
- 开洋葱油面上海人从小吃到大，感情极深，其江湖地位堪比北京的炸酱面。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。 [详细]
- 小绍兴鸡粥
- 发布时间 2009-04-20 作者 碎碎念 浏览次数(19)
- 小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。
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- 上海小吃:排骨年糕
- 发布时间 2009-04-20 作者 碎碎念 浏览次数(17)
- 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕：“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉 [详细]
- 上海小吃:蟹壳黄
- 发布时间 2009-04-20 作者 碎碎念 浏览次数(14)
- 蟹壳黄为上海著名小吃，是用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香，饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。 [详细]
