拉萨酥油茶
- 作者 默默行走
来源 出发旅行网
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发布时间 09/03/29
酥油茶对内地人来说应该是最出名的，但是味道不是每个人都可以接受。酥油茶按其打制方法，可以归纳为以下三种：
1、用传统的酥油桶（这种木桶称"甲董"）打制，味道却不是最好的，毕竟人力摏打，要出好的酥油茶，影响质量的因素太多。
2、用电动打茶机打制，这种方法出来的酥油茶质量是最好的，色香味俱全，口感非常香纯。
3、直接把酥油加入热茶里，这种简单直接的方法不多见，一般只是在荒郊野外才会见得到，方便嘛。做出来就是茶归茶，酥油归酥油，成块未溶的酥油在热茶上面荡啊飘啊，味道实在不好接受，重重的酥油味，不习惯的人喝了第一口的反应就是想吐。
酥油茶除了打制方法会影响味道，砖茶及酥油的质量也是很重要的因素。酥油茶是茶馆里的主要一种食品，名气也大，内地旅客进藏，总是前赴后继地冲着它来，前面的倒下了，后面的继续上。
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