丽江出名的美食数不胜数，其中就有纳西烤鱼。纳西烤鱼的做法是先把鱼肚剖开取出内脏后，抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间，再放在铁锅里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油锅里炸，然后一道美味的纳西烤鱼就完成了。鱼肉外脆内嫩，鱼肉的调味恰到好处，既能感受到佐料的渗透，又没有覆盖掉鱼肉本身的鲜美。
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